Palitinhos de Queijo

Oii Amigas(os) tudo bem...essa receita que trago hoje é Palitinhos de queijo para quem gosta de queijo...como todos aqui de casa....hummm que delícia.

                                                         Palitinhos de Queijo
                                                                      Massa
2 copos (250 ml) de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de aguardente(opcional)
3 colheres de sopa de creme de queijo
sal a gosto,agua morna até dar o ponto na massa + ou - 1 xicara (depende da farinha)

Misture tudo numa tigela deixar descansar por 30 ou 40 minutos.
Abrir com o rolo como massa de pastel colocar um palito de queijo enrolar passar por ovo batido e queijo ralado...fritar em óleo quente poucos de cada vez.
                                                   Recheio
500 grs de mussarela cortado em palitos do tamanho a gosto
                                                   Para empanar

 1 ovo batido com 1/2 copo de agua
300 grs de queijo parmesão ralado
                      Rende + ou - 80 palitinhos (depende do tamanho que fizer)

Amigas....que Palitinho bom !!!! Acabado de fritar...queijinho fica derretendo...

                                       Obrigado a todas (os) que visitam o blog

Esfiha Síria

Boa Tarde Meninas...procurando por receita de Esfiha achei essa massa...receita da Palmirinha Onofre,muito boa...então fiz neste final de semana pra minha família... gente quase não deu tempo de tirar foto...só restaram essas no prato (kk..rrs..)

                                                                ESFIHA
1 k de farinha de trigo(+ou-)
2 copos de agua morna(copos de 250 ml)  eu usei 1 copo de agua e 1 de leite fica mais macia a massa)
1 copo- 1 dedo de óleo (copos de 250 ml)
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo....2 tabletes de fermento de pão (usei 1 saquinho de fermento seco)
gema para pincelar

  Numa tigela a parte coloque os liquidos com o açucar  e o fermento seco misture tudo cobrir com filme plástico deixar crescer ate dobrar de volume...apos adicione óleo,sal,ovo vá colocando farinha os poucos mexendo sempre até obter uma massa macia e maleável que não grude nas mãos.
             Dicas da Palmirinha...coloque farinha conforme a massa tá pedindo....não coloque toda a farinha de uma só vez,porque fica dura a massa.

Abrir a massa com rolo cortar no tamanho desejado colocar a carne fechar dando o formato das esfihas...colocar numa forma untada pincelar gema levar ao forno médio.

                                                                RECHEIO
800 grs de carne moida de preferencia passada na maquina 2 vezes
3 tomates picadinho
3 cebolas picadinhas
suco de 2 limão 
temperos a gosto,cheiro verde picado                                         
sal a gosto

Misture tudo deixar por algumas horas para pegar sabor dos temperos...apos colocar numa peneira para escorrer o liquido que se forma..usar assim com a carne crua sem refogar.

                                                        Rende + ou - 80 esfiha

                                                         ABRAÇOS A TODAS.

Brigadeiro para Festas

Olá amigas(os) tudo bem...a receita de hoje é um brigadeiro  muito saboroso que vai leite em pó...aprendi com a culinarista ISAMARA AMANCIO...esse brigadeiro é muito versátil... pois pode usar enrolando passando por granulado colocando na forminha como está na foto... usa-se no recheio ...e na cobertura de bolo de brigadeiro.

                                                Brigadeiro para Festas
2 latas de leite condensado
4 colheres(sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa)de chocolate em pó 50 % cacau
1 colher (sopa) cheia de leite em pó instantâneo
1/2 xicara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
granulado,  forminha n/5
                                           Preparo
Misture todos os ingredientes numa panela grossa fora do fogo,levar para cozinhar até desprender da panela....dessa maneira é para enrolar....para recheio ou cobertura ao cozinhar deixar o doce mais mole
eu fiz metade da receita...rendeu 40 brigadeiro--forminha n/5.
                                           DICA...
   A maioria de nós passa margarina nas mãos para enrolar o brigadeiro...vamos abolir essa prática 
   porque altera o sabor do brigadeiro sem contar a meleca que faz... então ao enrolar passa-se água nas mãos,façam pra vcs ver como fica melhor seus brigadeiros.

 

olham onde foram parar os brigadeiros.....em cima do bolo de brigadeiro que fiz para o aniversário do filho de minha amiga.

 

BOLO DE CHOCOLATE RECHEIO E COBERTURA DE BRIGADEIRO

ABRAÇOS A TODAS(os)QUE VISITAM O BLOG.

Cachecol de Dedos com Vitória Quintal

Olá Meninas boa tarde...que friozinho gostoso...é uma boa pra fazer tricô...olha que interessante a aula da artesã Vitória Quintal...tricô feito com os dedos.

                         MARAVILHOSO...BONS TRICÔ A TODAS...ABRAÇOS.

Cachecol de Lã Bolinha da Vitória Quintal

Olá amigas(os)hoje...vídeo aula com a artesã Vitoria Quintal....ensina como fazer um cachecol de bolinhas,no programa Sabor de Vida...na Tv Aparecida.

Tem amigas que tem dificudade de trabalhar com essa lã..esse vídeo está bem explicado.

                           Abraços...e bom tricô a tôdas.