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segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Pavê de Pêssego

Olá Amigas...mais uma receita de Pavê ...adoro fazer esse tipo de sobremesa...porque é facíl e rápido,e o resultado...tudo de bom
 

                                                  PAVÊ DE PÊSSEGO
            2 pacotes (2oogrs )de bolacha maisena
            1 lata de pêssegos em caldas picados

                                                  CREME AMARELO
          1 litro e 1/2 de leite,    2 gemas
          2 saquinhos ou caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
          3 colheres rasa de sopa de amido de milho
          1 lata de leite condensado
 
 Fora do fogo misturar todos os ingredientes e fazer  um creme  até engrossar...deixe esfriar                                       
                                              MONTAGEM DO PAVÊ
Numa vasilha colocar a calda do pêssego e passar as bolachas nessa calda para a montagem
Numa travessa grande colocar duas camadas de bolacha....por cima o creme.os pêssegos picados...fazer assim até terminar todos os ingredientes......após colocar a cobertura

                                                COBERTURA

         2 claras batidas em neve com 4 colheres de sopa de açucar
         1 caixinha de creme de leite bem gelado
         200 grs de chantily batido


             
                                       Meninas....não dá pra comer só uma fatia....

Dicas da Cida...o chantili batido coloca-se um pouco mais da metade na cobertura e o restante faz com o bico pitanga uma decoração na borda da travessa.
esses arabescos foi feito com calda de chocolate....e calda de morango....

com a mão bem firme traçe uma linha reta com a calda...apos é só passar o palito fazendo os desenhos.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Bolo com Recheio de Ameixa

Olá Meninas...mais um bolo que fiz para a família....gosto muito dessa massa de pão de ló...porque é...  o% de gordura...não me adapto aquelas massas muito amanteigada...essa massa é neutra e pode colocar diversos tipos de recheio


                                                    PÃO DE LÓ ÁGUA
         5 ovos  as claras em neve
         2 1/2 xicaras (chá )de açucar
         3 xicaras (chá ) de farinha de trigo
         1 / 2 xicara de amido de milho
         200 ml de água
         1 colher de sopa fermento em pó

Levar para bater na batedeira as gemas com a água até dobrar de volume e ficar bem fofo colocar o açucar bater mais um pouco + ou - 3 minutos....desliga a batedeira e acrescente a farinha peneirada com o amido aos poucos...as claras em neve e por ultimo o fermento em pó.....forma umtada n/2 alta...forno médio...teste do palito.

                               RECHEIO DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA
  2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos
  250 grs de ameixas em caldas

                                Misture e reserve

                               COBERTURA DE LEITE EM PÓ
           1 copo (250 ml ) de leite bem gelado
           10 colher (sopa ) de açucar
           10 colher (sopa ) de leite em pó
           1 colher (sopa ) emulsificante

Misture tudo e bate na batedeira até dobrar de volume
Trabalhar com bicos a seu gosto

                                        MONTAGEM
Eu gosto de fazer de um dia para outro...na forma que assou o bolo cobrir com plástico filme...isso é para facilitar desenformar...dividir o bolo ao meio colocar metade da massa molhar com a calda da ameixa colocar todo o recheio outra metade do bolo molhar...cobrir com plástico...levar para a geladeira desenformar e fazer o acabamento com a cobertura.


Dicas da Cida...essa cobertura de leite em pó é maravilhosa...bem batida fica clarinha e dá para trabalhar com bicos de confeitar...se quiser pode colocar essência de baunilha...eu não coloco...porque o sabor é maraaaavilhoso...
                                     
                                             Abraços a Todas.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Panqueca Massa com Aveia de Carne Moida

Olá minhas amigas (os)...a receita de hoje é uma deliciosa Panqueca de Carne Moida...todas deve ter uma receita de massa de panquecas...mas essa é muito boa...vai aveia na massa...A receita tirei do programa Dia a Dia do Daniel Bork


                                                 Massa de Panqueca

1 e 1/2 xicara (240 ml) de leite
1/4 xicara de óleo
2 ovos
1 xicara (240 ml) de farinha de trigo
1/2 xicara de aveia em flocos
1 colher (café )fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador.....untar com óleo uma frigideira,colocar 1 concha da massa...fritar dos dois lados...rechear... enrolar...colocar molho por cima....queijo ralado...levar ao forno para gratinar.

                                   Recheio de Carne Moida
 Fazer um refogado bem gostoso com todos os temperos com ...500 grs de acém moido 2 vezes ...cheiro verde...1 lata de seleta de legumes...azeitonas a gosto.
           
                                O molho de tomate de sua preferência....


Gente do Céu....quem não tem uma frigideira boa velhinha de guerra...kkkk....( Panela velha é que faz Comida boa)...kkk...façam que vcs vão amar...essa massa com aveia...



Dica da Cida...a massa é um pouco grossa...para ficar mais ralinha coloca mais 1/2 xicara de leite...ela rende....8 discos....dependendo do tamanho de sua frigideira.

                                       Abraços a Todas.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Figos em Caldas

Olá Meninas.....doce de figos é tudo de bom ....nos meus guardados achei essa antiga receita é facíl de fazer....é só ter paciência porque demora um pouco ...porque tem etapas que deve seguir...

Figos em Caldas

  1 kilo de figos
1 kilo e 400 grs de açucar cristal
cravos da índia a gosto
água na quantidade que cubra os figos
Preparo

Numa vasilha colocar os figos e deixar de molho por 2 horas com água que cubra e trocar essa água por 3 vezes....vc vai notar que ele cresce e libera o leite que é próprio do figo... Após levar para cozinhar até ficar macio....uns +ou - 15 minutos....escorra essa água ....e fazer um corte em cruz nos fundinhos do figos
Após  levar novamente na panela com açucar os cravos e água até que cubra cozinhar até ficar uma calda não muito grossa


Agora é só correr pro abraço....Gente do Céu....fica muito bom.....e não fica muito doce
por conta do açucar cristal.

Dica da Cida...Manter na geladeira...porque como não tem conservante...pode azedar

Abraços a todas.

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Casaquinho de tricô Pala de Folhas e Sapatinhos,toquinha

Olá meninas....esse casaquinho e sapatinhos faz um tempinho que fiz...estava com as fotos guardadas hoje coloquei na postagem...esse modelinho é para recém nascido....




Abraços a Todas.

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Casaquinho e Sapatinho de Tricô

Olá Amigas...mais uma peça para bebê....casaquinho tirei de uma revista que tenho fiz com algumas modificações dando detalhes de lã mesclada....amei fazer essa receita...ficou bem masculino...o sapatinho é bem simples de fazer....acredito que é conhecido de todas...é o modelo mais simples.
 Lã Super Bebê...Agulha n 3 1/2

a foto do casaquinho da revista ficou meio apagado...clicando em cima dá pra ver..

 Aqui está a receita...clique em cima para tirar a receita
             Aqui está a receita clique em cima para tirar a receita
                                               Boa Tarde.... Beijão a todas....

domingo, 8 de janeiro de 2012

Porta Moedas de Crochê

Olá meninas....tudo bem,mais um ano que se inicia...fiz esses portas moedas  como brinde de natal....muito facil de ser feito e rapido só com ponto alto...e a rosinha é conhecida de vcs...
Fiz em barbante 4 fio.....esse barbante é semelhante a linha Ane um pouco + grossa.....agulha n/0 (175mm) 50 correntinhas fecha com ponto baixissímo....

1 carreira 50 ponto alto..fecha com ponto baixissímo
2 carreira 50 ponto alto..fecha com ponto baixissímo
fazer por 13 carreiras....
após as 13 carreiras uma carreira de passa fitas
*3 pontos altos 1 corrente 3 pontos altos *até o fim da carr
+ 2 carreiras no ponto alto
ultima carreira fazer em leque...*3 pontos altos 1 corrente 3 pontos altos pula 2 correntes 1 ponto baixo pula 2 correntes*até o fim da carr
as florzinhas usei linha cléa agulha n/4 (125mm)
enfeitei com misanguinhas da cor da linha

o cordãozinho fiz com 100 correntinhas e voltei no ponto baixissímo coloquei uma conta colorida nas pontas dos cordões

                                           Beijão a todas....um Ótimo inicio de Ano