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quarta-feira, 9 de março de 2011

Bolo Brigadeiro...Com Papel de Arroz

Fiz esse bolo Brigadeiro...para aniversário de 5 anos,com o tema...AS Princesas...feita com papel de arroz .  Bolo Brigadeiro, é o preferido das Crianças....

PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE  receita para forma n/3

6 ovos  grandes inteiros
2 e meia xicaras (chá)de açucar
2 xicara de (chá) água
1/2 xicara (chá)de chocolate em pó
3 xicara (chá )de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa)cheia de fermento em pó

 PREPARO 
 Na batedeira bater as claras em neve e reserve.... bater as gemas com o açúcar e a agua....vai ficar um creme...desligue a batedeira e agregue
 farinha chocolate  peneirados junto com o sal aos poucos até terminar as farinhas  por ultimo as claras em neve e o fermento em pó.
 Untar uma assadeira n/3 colocar a massa....levar para assar em forno médio...+ou - 40 minutos.

 RECHEIO
 2 latas de leite condensado
2 latas de leite comum
3 colheres de sopa amido de milho
1 caixa de creme de leite
1/2 xicara (chá)de chocolate 
1 colher (sopa)de margarina
150 grs de chocolate ao leite picado


  Levar ao fogo para engrossar o leite condensado, leite, amido, chocolate em pó e a margarina, após acrescentar o creme de leite o chocolate picado mexer bem para misturar os ingredientes esperar esfriar para rechear o bolo. 


 COBERTURA BRIGADEIRO DE COLHER


1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher de sopa amido de milho
3 colheres de sopa chocolate em pó
1 colher de sopa margarina
MISTURE todos os ingredientes,levar ao fogo numa panela para engrossar
após  cobrir o bolo,jogar granulado de chocolate nas laterais dando acabamento com raspas de chocolate fiz arabescos com chantilly

     Rende um bolo de + ou - 4 kilos....Serve umas 30 a 35 pessoas...dependendo dos cortes das fatias.

Apliquei o gel de brilho....os arabescos em chantilli industrial....como acabamento,raspas de chocolate.




23 comentários:

  1. GOSTEI MUITO DA RECEITA NUNCA VI IGUAL VOU FAZER NO ANIVERSARIO DO MEU ESPOSO DEPOIS POSTO IMAGEM.

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  2. Olá Grazi...que bom que gostou da receita...faça sim...fica muito bom,obrigada por visitar o Blog.

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  3. Como eu coloco o papel de arroz no bolo brigadeiro?

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  4. Oi Débora...para o bolo brigadeiro a parte de cima do bolo tem que ser branco...pode colocar a cobertura de chantily ou
    maschemellow...coloca uma camada fina de gel de brilho para papel de arroz por cima da cobertura a seguir aplica o papel de arroz,fazendo o acabamento com mais gel de brilho por cima do desenho...cuidando para não ficar retocando para não borrar.

    Espero ter ajudado. Beijão
    Cida Braga.

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    1. oi....vc tem a receita do chantily? e quanto tempo dura o bolo fora da geladeira?

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    2. oi....vc tem a receita do chantily? e quanto tempo dura o bolo fora da geladeira?

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  5. Olá... vc pod me ajudar? comprando a caixinha de chantily como eu preparo?

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    1. OiFran!!!obrigada pela visita ao blog...então tem várias marcas de chantily no mercado...a que mais eu gosto é o Amélia...já acostumei com o sabor e ao bater ele não vira manteiga como aconteceu comigo com outras marcas...a maneira de bater sigo as instruções da embalagem coloca na geladeira pra ficar bem gelado e bater na batedeira na velocidade média até encorpar fazendo ondas na pá da batedeira...sempre tenho 2 ou 3 caixinhas na geladeira pra hora que quiser já está gelado....eu também gosto de usar a caixinha pequena (200 ml) para um bolo médio se precisar coloque mais,assim evita de ficar sobrando chantily....
      Espero ter ajudado...abraços.
      Cida Braga.

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  6. O papel de arroz você usou direto no brigadeiro??? Ou passou uma creme para colocar o papaçe de arroz???

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    1. Oi minha linda !!!eu passei chantilly,porque para colocar o papel de arroz tem que ser a cobertura branca e bem lisinha,abraços.

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  7. Olá! é possível colocar o papel de arroz diretamente no brigadeiro?

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  8. por favor me ajude,posso usar a farinha de trigo ja com fermento?

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    1. Olá Josiane !!!
      pode sim...eu costumo comprar farinha sem fermento porque gosto de fazer pão e o fermento é outro ...mas sem problema pode sim...Abraços.

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  9. adoreiiii as dicas, vou economizar muito..obrigada :D

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  10. oi para assadeira numero 3 tem qual numero de bandeja...obrigada

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    1. Olá Juliana...obrigada pela visita no blog esteja sempre a vontade...uso a bandeja de alumino B6...da certinho para essa assadeira N 3...Abraços.

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  11. Pode colocar o bolo com o papel de arroz na geladeiea

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    1. Olá Elisabete...seja bem vinda obrigada pela visita ao blog...pode sim colocar o bolo com papel de arroz na geladeira,apos colocar ele adere ao chantilly e sem problema...cuidado para não deixar pingar água porque mancha o desenho...abraços.

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  12. Ola Cida, eu não gosto de chantily nem minha familia, posso colocar o papel de arroz com a cobertura branca tipo leite moça? Ficaria bom?

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  13. Ola Cida, eu não gosto de chantily nem minha familia, posso colocar o papel de arroz com a cobertura branca tipo leite moça? Ficaria bom?

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  14. Oi! Dá para colocar creme da vovó ou creme 4 leites de fundo no local do papel arroz, num bolo de brigadeiro?

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  15. Oi! Dá para colocar creme da vovó ou creme 4 leites de fundo no local do papel arroz, num bolo de brigadeiro?

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  16. Olá, tenho uma dúvida!! Se eu fizer um bolo com papel arroz, posso conservar ele pronto na geladeira até a hora da festa??

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