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sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Bolo Prestígio

OLá meninas lindas....dia 20 ultimo foi aniversário do meu filho,então comemoramos com um almoço bem gostoso...e como sobremesa um delicioso Bolo de Prestígio...gente do céu amo fazer bolo e essa receita não foi diferente....maravilhoso...

                                                                  Bolo Prestígio

Massa

3 xicaras (chá) farinha de trigo
2 xicaras (chá)açucar
1/2 xicara chá) chocolate 32% cacau
 5 ovo
 11/2 xicara (chá) de agua
 1 colher (sopa) fermento em pó
Bater as claras em neve e reserve...na batedeira bater as gemas com a agua até dobrar de volume,acrescente o açucar e bater por 3 minutos desliga a batedeira e os poucos acrescente aos poucos a farinha misturada com o chocolate e as claras em neve por ultimo o fermento em pó...coloque em  forma n/2 untada enfarinhada levar ao forno a 180 teste do palito

 Recheio de coco
 800ml de leite
 1 vidro de leite de coco
 1 lata de leite condensado
 2 colheres (sopa) de amido de milho
 150 grs de coco ralado
Colocar tudo numa panela misture bem levar ao fogo para engrossar

Brigadeiro de Colher para cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1/2 xicara de chocolate em pó
2 colher sopa de amido de milho
granulado para a decoração 
-- Misturar tudo fora do fogo levar para engrossar não deixar passar do ponto tem que ficar mais mole mais firme do que o brigadeiro para enrolar

 Calda para molhar o bolo

250 ml de leite....
3 colheres de sopa de açucar 
2 colheres sopa cheia de chocolate em 
levar ao fogo para amornar

  Montagem do bolo 
Apos frio a massa dividir em três parte voltar na forma que assou o bolo colocar uma parte do bolo, molhar com a calda colocar o recheio colocar a outra metade do bolo o recheio levar para a geladeira de um dia para outro desenformar colocar a cobertura fazer  o acabamento a gosto..coloquei pedaços de bombom prestígio picados por cima.

                                                     Abraços Fraternos a Todas.

4 comentários:

  1. Esse seu bolo está com aspecto divino! Parece bem molhadinho! Deu água na boca! bjs

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    1. Obrigada pela visita...ficou sim bem molhadinho coloquei bastante caldinha de chocolate e combinou bem com o recheio de coco...bjos.

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  2. Oiê Cida, que sacanagem !!!

    Vim retribuir sua visita e dou de cara com esse bolo, molhadinho e com caldinha de chocolate, owwww pai.

    A essa hora da noite ... tenho certeza que vou sonhar com esse bolo rsrs

    Bjins.

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    1. Ohhh dó...que pena que moramos longe,menina do céu estava um espetáculo...tenho que parar de fazer essas gostosuras...rsr...peso acima além da conta,rsr
      Obrigada por me visitar!!! Será sempre bem vinda...amo seu blog.
      Beijos no Coração.

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