croquetinho recheado

Existem várias receitas de croquete... com batata, com creme de leite tipo estrogonof, essa receita é a mais simples que uso bastante aqui em casa, rende bem é ótima para festas.

                 700 grs de carne moida
                 2 colheres de sopa de óleo
                 1 cebola ralada
                 1 dente de alho amassado
                 2 cubinho de caldo de carne
                 cheiro verde picado,pimenta do reino a gosto
                 2 colheres de sopa margarina
                 2 copos de leite(250ml)
                 2 copos de agua (250ml)
                4 copos de farinha de trigo peneirada (250ml

        Numa panela fritar o alho,cebola colocar a carne moida para refogar com
        1 cubinho de carne,deixar o outro para a massa, colocar a pimenta
        cheiro verde picado, desse refogado retirar menos da metade
         para o recheio, deixar o restante na panela, acrescentando a margarina
         o cubinho de carne,leite,água esperimenta o sal se precisar acerte o sal
         quando levantar fervura  colocar de 
          uma só vez a farinha de trigo  cozinhar a massa, passar para
          uma bancada untada,e sovar bem a massa.

          fazer pequenas bolinhas rechear dando o formato de croquetinho
          passar no leite e farinha de rôsca para empanar.

         fritar em óleo quente poucos de cada vez,colocar sobre papel toalha
         para escorrer o óleo.

CROQUETINHO MUITO MACIO.
            BJOS A TÔDAS.