Bolo Embrulhado de Chocolate com Morango

Essa é mais uma delícia de bolo chocolate com morango.

 Amigas(os)seguidoras(os) do blog estou passando a receita desse bolo no blog devido ao grande número de visualização e pedido... porque o link de blog Cozinha e Poesia está bloqueado não sei o que aconteceu tentei entrar em contato não consegui....parece que so acessa o blog quem é convidado e tem meninas que querem a receita, abaixo escrevi a receita do jeito que eu fiz esse bolo
essa receita tirei do blog...com autorização da autora da receita cozinhaepoesiaBolos%20Gelados...

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                       Bolo Embrulhado de chocolate com Morango
                                   Massa
8 ovos,médios
3 xicaras de açucar (xicara de 240 ml)
4 xicaras de farinha de trigo
1 1/2 xicara de leite morno
1 1/2 xicara de chocolate em pó
1 colher de sopa manteiga ou margarina 
2 colheres de sopa de fermento em pó
                              Preparo
Bata na batedeira os ovos inteiros com açucar até dobrar de volume,desligue a batedeira e acrescente a farinha com o chocolate penerados juntos alternando com o leite,por ultimo o fermento em pó
unte uma assadeira n/3 alta,(40x26,5) coloque a massa leve para assar em forno médio (teste do palit

                                        Recheio e Cobertura
1 litro de leite
4 gemas
6 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de achocolatado de morango
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixas de morangos picados
100 grs de coco ralado tingido com corante em gel comestível rosa 


                                    Como tingir o coco
Aquecer 2 colheres de água....pegue com a ponta do palito um pouco de corante em gel e vai colorindo a gosto...coloque o coco seco num saco plastico e junte o corante dissolvido feche bem o saquinho e misture como se estivesse massageando o saquinho até que fique com a coloração uniforme.


                       Preparo do Recheio e Cobetura
Numa panela grossa misture fora do fogo o leite,o amido,leite condensado,o achocolatado e as gemas sem aquela película levar ao fogo baixo sempre mexendo até engrossar,passe o creme para uma tigela da batedeira e cubra com papel filme e leve para a geladeira para que fique bem gelado,apos bater na batedeira o creme junto com o creme de leite gelado e sem soro...reserve o soro para fazer a calda para umedecer o bolo.
                                  Calda para umedecer o bolo
500 ml de leite
4 colheres de achocolatado de morango ou chocolate normal
o soro retirado do creme de leite
6 colheres de açucar ou a gosto


Leve ao fogo para ferver o leite,chocolate,e o açucar,apos ferver acrescentar o soro de creme de leite deixar esfriar para umdecer o bolo.
                                            Montagem do bolo
 Na propria forma que assou o bolo lavar a forma e forrar com plastico filme salpicar um pouco de coco ralado tingido partir o bolo ao meio colocar na forma umedecer com a calda,colocar um pouco mais da metade do recheio coloque os morangos picados..coloque a outra metade do bolo umedeça o retante do creme espalhe bem e o coco tingido cubra com plastico filme leve para a geladeira de um dia para o outro após cortar no tamanho a gosto....30 ou 35 pedaços,embrulhar em papel alumínio.
 

ABRAÇOS E BEIJÃO A TODAS(OS)