Salgadinhos...coxinha...rissoles.

Olá tudo bem...hoje venho com mais uma receita de sucesso...salgadinhos...coxinha e rissoles....que eu fiz para o aniversário de um menino que visita o blog.... (muito obrigado)... a massa é aquela postada no blog a coxinha fiz igual  http://cidabraga.blogspot.com/2010/09/massa-para-salgadinhos-fritos-de-festas.html .... para o rissoles de carne usei caldo de carne na massa...e no rissoles de presunto e queijo coloquei creme de queijo na massa.

                                                   massa para rissoles econômica

                5 copos de agua (copos 250 ml)
                1 copo de leite
                100 grs de manteiga
                3 tabletes de caldo de legumes...
               ( para o rissoles de carne se quiser...caldo de carne)
                6 copos de farinha de boa qualidade(copos de 250 ml)
                para o rissoles de presunto e queijo...ou bolinha de queijo coloco
                3 colheres de sopa cheia de creme de queijo...
 
   Em uma panela grande colocar a manteiga,e o caldo para esquentar e derreter o tablete de legumes  após colocar os liquidos quando levantar fervura colocar a farinha de uma só vez...cozinhar até desprender da panela,levar para uma
bancada untada com óleo e sovar a massa até amornar.

                                 recheio de carne
            1/2 k de carne refogada com todos os temperos a gosto.


                                 recheio de presunto e queijo
                     450 grs de presunto
                     450 grs de queijo mussarela
                                
                            modo de fazer os rissoles
        abrir a massa com ajuda de um rolo de massa cortar do tamanho a ....
       gosto colocar tirinhas de   presunto e queijo fechar passar por
      ovo batido e farinha de rôsca fritar em óleo quente poucos
       de cada vez.

       Essa receita é muito boa....e gostosa.
                                          

                 Beijão a todos....Bom apetite.